Monday, July 22, 2013

SEMPERIT

Dalam banyak-banyak biskut raya, anak saya paling suka biskut semperit. Rasanya lebih kurang sama dengan biskut shortbread. Shortbread juga kegemarannya. Kira-kira tiga minggu sudah (sebelum Ramadan), saya ke Giant untuk membeli barang dapur.

Berhampiran pintu masuk, menimbun biskut raya. Saya tiada niat hendak membelinya lalu laju-laju melangkah ke depan sambil menyorong troli. Sedar-sedar Ammar Hadi sudah tertinggal di belakang. Rupa-rupanya dia sudah 'melekat' di bahagian biskut raya, sedang galak memilih biskut raya. Akhirnya dia menjumpai biskut semperit.

Kerana kasihan, saya belikan juga. Tiba di rumah, dengan tidak sabar dia terus membuka bekas biskut dan makan. Habis hampir separuh bekas dimakan sekali hadap.

Dua hari kemudian dia mengadu, 'Mak, papa dah makan habis biskut Ammar.' Nadanya hampir menangis! Ayahnya suka mengudap malam sambil menonton TV sewaktu orang lain sudah tidur! Sedar-sedar licin kudapan orang lain.

Semalam, untuk melekakan Ammar daripada rasa letih dan lapar puasa, saya lekakannya dengan membuat sendiri biskut semperit. Rupa-rupanya strategi saya untuk melekakannya tidak menjadi. Terbalik pula jadinya. Bau biskut yang dibakar di dalam ketuhar menambahkan lagi rasa laparnya. Maka pada jam 1 petang dia minta izin untuk berbuka.

"Tak tahan dah Ammar ni Mak. Sedap sangat bau biskut Ammar ni."

Kerana kasihan, saya membenarkan dia berbuka puasa. Lagipun, semasa sahur dia makan sangat sedikit.

"Sedap 'giler bapak'," ungkapnya spontan. Entah dari mana ungkapan kasar itu dipelajarinya. Barangkali daripada kawan-kawan di sekolah. Saya agak kurang senang dengan ungkapan sebegitu.

Entah berapa banyak dimakannya hingga sendawa!

Apabila tiba waktu berbuka seusai menjamah tamar, saya mencuba biskut semperit. Biasa saja rasanya cuma terlebih manis kerana saya mahu menghabiskan baki gula kastor yang sudah lama disimpan. Ia melebihi daripada sukatan gula yang sepatutnya.


Dah siap untuk dihantar sebahagiannya ke rumah Atok!

Ohh ... biskut ala putu beras ni apa pula? Jangan keliru, ini ialah holiday food ikan dalam akuarium, beli siap-siap untuk 2 ekor ikan guppy & 2 ekor ikan zebra yang bakal ditinggalkan sempena cuti raya nanti!






Wednesday, July 17, 2013

TEPUNG PELITA

Kuih ini boleh dikatakan muncul setahun sekali pada bulan Ramadhan.

Kenapa dinamakan tepung pelita pun saya tak pasti. Yang pasti juadah ini menjadi favourite ramai orang pada bulan puasa termasuklah saya dan anak. Wajib beli dua tiga kali sepanjang Ramadhan.

Bagaimanapun, tahun ini agak sukar mencari tepung pelita yang benar-benar asli. Tahun ini belumlah lagi saya bertemu dengan tepung pelita asli. Maksud saya, lapisan bawah yang hijau itu menggunakan pewarna asli daun pandan dan aromanya mengujakan.

Maka setelah dua kali membelinya, saya sudah malas untuk membeli lagi kerana saya agak anti dengan pewarna tiruan. Orang sekarang semuanya hendak mudah, tidak suka bersusah payah dan mahu segalanya pantas siap.

Bak kata Chef Adu di dalam bukunya  'IKAN DI LAUT ASAM DI DARAT' terbitan Galeri Ilmu:

"... Bumi Allah ini penuh dengan warna asli. Memang agak remeh sedikit, tetapi bagi saya untuk meraih sesuatu yang istimewa kita perlulah bekerja dengan lebih kuat sedikit. Tiada jalan pintas untuk mengejar sesuatu yang istimewa. Memang senang sekadar membuka botol pewarna hijau daripada memotong, mengisar lumat dan memerah daun pandan untuk mendapatkan warna hijaunya. Cara mana pun tidak salah, pisau dan mentimun di tangan sendiri. Jadi, pandai-pandailah mengukirnya."

Mungkin jika berhajat dengan tepung pelita lagi saya perlu bertanya penjual dahulu, bahagian bawah guna pandan atau pewarna?

Sampan tepung pelita yang menggunakan lidi juga sudah pupus ditelan zaman kira-kira lebih dua dekad lalu. 
Lidi digantikan dengan dawai kokot untuk kemasan sampan tepung pelita. 

Monday, July 1, 2013

SENJA SEMALAM

Senja semalam sungguh indah sekali. Ketika itu saya berada di laman rumah, baru sahaja sampai ke rumah dari rumah emak yang tidak jauh jaraknya.


Sewaktu memakirkan kereta, saya merenung ke langit. Oh indahnya mega tatkala matahari berlabuh.


Tiada jerebu yang menghijab. Jarang-jarang dapat disaksikan fenomena alam yang menakjubkan ini di sekitar tempat tinggal saya biarpun pada waktu tidak berjerebu. Lantas, saya mengambil kamera dan merakamkan ciptaan Allah yang indah ini. Subhanallah.